g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İstiridye Kabağı Çorbası - Yemeği

"Lif kabağı çorbası besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Lif kabağı ayrıca ısıyı temizleme, cildi detoksifiye etme ve beyazlatma etkilerine de sahiptir." Malzemeler

İstiridye Eti Doğru miktar
Lif kabağı Doğru miktar

Aksesuarlar

Arpacık soğanı Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
Fıstık yağı Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
Beyaz biber Doğru miktar
Su Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Taze istiridye eti yaklaşık 250 gramdır, kirleri gidermek için tekrar tekrar su ile durulanır ve daha sonra kullanmak üzere suyu kurutur.
2 İki lif kabağı yaklaşık 500 gramdır, su ile durulayın ve dış cildi kazıyın, yıkayın.Eğer lif kabağı çok uzunsa ortasından yatay bir bıçakla kesin, dikey bir bıçakla ikiye kesin. Parça
3 Soğan ve sarımsağı soyun, temizleyin ve doğranmış yeşil soğan ve sarımsak dilimleri halinde doğrayın.
4 Tavayı ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı soteleyin.
5 Kesilmiş lif kabuğunu dökün ve lif kabağı rengini değiştirene kadar eşit şekilde karıştırarak kızartın.
6 Uygun miktarda su ekleyin, tencereyi örtün ve orta yüksek ateşte kaynatın.
7 Kaynattıktan sonra tadına bakmak için biraz tuz ekleyin
8 İki yumurta, kabuğu temizleyin, bir kaseye koyun ve yumurta sıvısı oluşturmak için çubuklarla eşit şekilde karıştırın
9 Temizlenmiş istiridye etini dökün ve haşlamaya devam edin.
10 Biraz beyaz biber ekleyin
11 Yumurta sıvısını eşit olarak dökün, yumurta sıvısı olgunlaşana kadar pişirin ve ocağı kapatın.
12 Ocağı kapattıktan sonra biraz tavuk özü, birkaç damla susam yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
13 kaseye, bitti!