Yılbaşı Tatlıları Yapışkan Pirinç ve Kırmızı Hurma Kalpleri Çok Yumuşak - Yemeği
Yeni yılda bir porsiyon yapışkan pirinç ve kırmızı hurmalar, her türlü tatlı tat! Kırmızı tarihler (Sincan Loulan tarihleri) 20 adet Su değirmeni yapışkan pirinç unu 50 gram Kaya şekeri tozu (beyaz şeker) 10 g kaynayan su 30 g Küçük meyve bıçağı (mutfak makası) 1 parça
Aşama 1
20 kırmızı hurma hazırlayın. Xinjiang Loulan hurmasını kullandım. Temizleyin. Eğer kırmızı hurmalar özellikle kuruysa, en iyisi onları önce suya batırmaktır.
Adım 2
Kırmızı hurmayı bir bıçakla kazıyın (dikkatli olun!), Ardından kırmızı hurma çekirdeğini çıkarmak için elinizle kırın. (Kırmızı tarihleri iki ayrı parçaya ayırmayın, kırmızı tarihlerin yine de birbirine bağlanması gerekir.)
Aşama 3
Suyu kaynatın, kırılmış kaya şekerini veya beyaz toz şekeri bir kaseye koyun, kaynayan suyu dökün ve şekeri eritin. (Hünnabın kendisi nispeten tatlıysa, şeker atlanabilir!)
4. adım
Şeker eridikten sonra, suyla öğütülmüş yapışkan pirinç ununu şekerli suya dökün, büyük bir parça pamuk benzeri hamur yapmak için bir karıştırma çubuğu kullanın ve ardından yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
Adım 5
Hamuru yoğurduktan sonra bu kadar küçük şeritler halinde yoğurun.
6. Adım
Yoğrulmuş yapışkan pirinç hamuru şeritlerini özlü kırmızı hurmalara koyun.
7. Adım
Buharda su kaynatın, su kaynadıktan sonra kırmızı hurmaları buharlı tencereye koyun ve yapışkan pirinç unu şeffaf hale gelene kadar yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
8. Adım
Yapışkan pirinç ve kırmızı hurmalar buharda pişirildikten sonra bir süre soğumaya bırakın ve sıcakken yiyin! Yapışkan pirinç dolgusu tamamen soğuduktan sonra sindirimi zorlaşır! Ördek Çerçevesi ve Havuç Çorbası
Sonraki
