Kıymalı Mantarlı Buharda Yumurta - Yemeği
"Buharda pişirilmiş yumurta özel mutfak tariflerinin yanı sıra tonik tarifleri, dalak meze tarifleri, yetersiz beslenme tarifleri ve anemi tarifleri olarak kullanılabilir. Tadı tuzlu ve taze, besin değeri açısından zengin ve kullanımı kolaydır. Mantar ekleyin. Et sosu, kıyma ve shiitake mantarlarının yumuşak yumurtalarla karıştırılmış tuzlu aroması, ne kadar lezzetli? " Malzemeler
- Domuz göbeği 150 gram
- Shiitake Doğru miktar
- Yumurta 4
- Tarçın Tozu Küçük bir miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Mısır unu Küçük bir miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Taze sebzeler Küçük bir miktar
- Soğuk su Doğru miktar
- Beyaz biber Küçük bir miktar
- Yumurta akı Küçük bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz etinin karnını soyun, küçük parçalar halinde kesin ve et dolguları halinde doğrayın. Pişirme şarabı, hafif soya sosu, zencefil tozu, beyaz biber, yumurta akı, biraz yemeklik sıvı yağ ekleyin ve iyice çırpın, mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Taze shiitake mantarlarını yıkayın ve küçük küpler halinde kesin
-
3 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, marine edilmiş kıymayı ekleyin ve kızartın
-
4 Kıyma renk değiştirir ve mantarlı tavada kızartın
-
5 hafif soya sosu ekleyin
-
6 Az miktarda koyu soya sosu ekleyin ve kızartın
-
Adım 7: Az miktarda istiridye sosu, şeker ekleyin ve iyice karıştırın
-
8 Uygun miktarda kaynar su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve on dakika pişirin, tuzluluğun tadına bakın, uygun miktarda tuz ve taze sebzeleri ekleyin, kenara koyun
-
9 Kolay karıştırma için yumurtaları daha derin bir kaba çırpın
-
10 yumurta, iyice karıştırın
-
11 Soğuk kaynamış su ekleyin, yumurtanın soğuk kaynamış suya oranı 1: 1.5.Eğer daha nemli muhallebi seviyorsanız daha fazla su ilave edebilirsiniz, muhallebi tadı hoşuma gidiyor bu oran tam olarak doğru.
-
12 Yumurta sıvısını eşit şekilde karıştırın, kabarcıkları çıkarmak için süzün, böylece buharda pişirilmiş yumurtanın puding kadar pürüzsüz olmasını sağlayın
-
13 Isıya dayanıklı bir kaba dökün, yüzeyi streç filmle örtün ve birkaç küçük delik açın
-
14 Buharlı pişiriciye koyun, 15 dakikaya ayarlayın
-
15 Yumurtalı muhallebi tencereden çıkıyor, neredeyse puding gibi, hehe
-
16 Shiitake mantarı kıyma sosu ile tepesinde, tuzlu shiitake mantarı kıymalı yumuşak bir yumurta ısırığı, çok hoş kokulu, en sevilen bibimbap
İpuçları
Soğuk su ilave etme ve yumurtaları buharda pişirme zamanı kişisel damak zevkinize göre ayarlanabilir.Bugün dokumalı muhallebi yaptım daha uzun sürüyor, daha yumuşacık isterseniz 10 dakika buharda pişirebilirsiniz. Tremella balık çorbası
önceki
Beyaz turp kaburga çorbası
Sonraki
