Ördek kanı erişte çorbası - Yemeği
Yarım dilim ördek hem kuzey hem de güneyi yer ~ Pekin'in kızarmış ördeği ve Nanjingin ördek kanlı erişte çorbası otantik spesiyalitelerdir. Maş fasulyesi erişte Bir porsiyon Ördek kanı Doğru miktar Tofu balonu Doğru miktar Küçük tecavüz Kullanışlı Eski ördek çorbası Doğru miktar maydanoz İki soya peyniri Doğru miktar Ördek karaciğeri Doğru miktar Ördek bağırsakları Doğru miktar tuz Doğru miktar Beyaz biber Doğru miktar sirke Doğru miktar Sarımsak suyu Doğru miktar Baharatlı soya sosu Doğru miktar
Aşama 1
Bir porsiyon maş fasulyesi erişte (birkaç kişi için birkaç tane), bir kutu ördek kanı, bir küçük kolza tohumu, iki kişniş, ördek bağırsağı, ördek karaciğeri, soya peyniri ve kuru fasulye peyniri.
Adım 2
Erişteyi yaklaşık 5 dakika soğuk suda bekletin, ördek kanının yüzeyini çalkalayın ve ince şeritler veya küçük parçalar halinde kesin.Tofu ortasından kesin, kuru fasulye lorunu küçük parçalara kesin, ördek bağırsaklarını küçük parçalara ayırın, ördek ciğerini dilimleyin, küçük kolza tohumu ve kişnişi daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
Aşama 3
Önceden haşlanmış olan lao ördek çorbasını hazırlayın. (Düşük ateşte çorba yapmak için ördek rafları kullanın, yoksa değiştirmek için başka çorbalar kullanın)
4. adım
Tencereye uygun miktarda Lao Ya Tang dökün ve orta ateşte kaynatın.
Adım 5
Hazırlanan ördek kanını kaynattıktan sonra tencereye koyun.
6. Adım
Tofu baloncuğu ve kurutulmuş tofuyu tencereye koyun.
7. Adım
Tencere kaynadığında iki kez yuvarlayın ve küçük kolza tohumunu ekleyin.
8. Adım
Islatılmış erişte tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın.
9. Adım
Uygun miktarda tuz ve beyaz biber ekleyin.
10. adım
Ateşi kapatın ve bir kaseye koyun, ördek bağırsaklarını, ördek ciğeri ekleyin, uygun miktarda kişniş ile süsleyin, sarımsak suyu, sirke ve acı biber yağı ekleyin. Meyveli Pizza
önceki
Üzümlü Buttercream#yaz zamanı#
Sonraki
