Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın, arpacık soğanı ve zencefili parçalara ayırın, panjur derisini temizleyin ve yaklaşık on santimetrelik kare parçalar halinde kesin.Adım 2
Et dolgusuna yeşil soğan ve zencefil ekleyin, koyu soya sosu, pişirme şarabı, tuz, şeker ekleyin, Totole taze tavuk suyunu dökün ve yemek çubuklarıyla tek yönde eşit şekilde karıştırın. Son olarak yağı ekleyin ve iki dakika daha karıştırın.Aşama 3
Bu karışık kıyma.4. Adım
Bir panjur torbası alın, çapraz olarak yerleştirin ve uygun miktarda et dolgusu koyun.Adım 5
Deklanşörün bir köşesini kaldırın ve yuvarlayın.6. Adım
Her iki tarafı da katlayın.7. Adım
Ardından panjur sargısını sarın.Adım 8
Etli panjurlu çörekleri açık tarafı aşağı bakacak şekilde bir tabağa koyun. Panjur derisi tatsız. Panjur derisine biraz Totole taze tavuk suyu gezdirin. Buğulama panjurlu çörekler çok lezzetli. Tuz ve tavuk özü eklemenize gerek yok. .9. Adım
Tencerede suyu kaynatın, buharlı ızgarayı kurun, panjuru koyun, üzerine bir kaç tane taze soğan ekleyip tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika yüksek ateşte buğulayın.Adım 10
Süre dolduğunda panjur torbasını çıkarın,11. Adım
Buğulanmış yeşil soğanları çıkarın ve biraz doğranmış yeşil soğanla süsleyin.Adım 1/2
Çok iyi ev yemekleri. Uygun fiyatlı, besleyici, yumuşak ve yumuşacık panjur, kokulu ve sulu et dolgusu, akşam yemeği için iyi bir yemektir. Tofu derisi olarak da bilinen panjur düğümü, deri şeritler gibi tendonlarla kağıt kadar incedir ve ucuz ve lezzetlidir.