Meyveli Pizza - Yemeği
"Ev yapımı pizza, malzemeler ve yöntemler profesyonel olmasa da meyvenin ve pastanın kalınlığına Rui Kardeş'in tercihine göre karar verebilirim.Meyveli pizza, etli pizza ya da deniz mahsullü pizza olsun, Kardeş Rui her seferinde çok güçlüdür.Ne kadar çirkin olursa olsun benim dikkatli çalışmamdır dedi! Buraya duygulandım! Hoş "ding" sesi duyulmadan önce, hamur işinin kalın buğday aromasını, peynirin zengin sütlü aromasını ve meyvenin tatlı aromasını çoktan koklamıştım. Bir lokma alın, yumuşak peynir, tatlı ve tuzlu meyve aroması, dışı çıtır çıtır içi sert... Çok katmanlı bir tat ve doku elde edeyim..." ana malzeme
- un 200g
- kivi 1
- Ananas 100 gram
- çeri domatesler 6 ila 10
- Mısır bir miktar
- Yeşil biber bir miktar
- Peynir 300 gram
- maya 5g
- Beyaz şeker 5g
- Süt Yaklaşık 150g
- Yumurta 1
- Tereyağı 10g
- ketçap 1 kepçe
- tuzlu ve tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Erişte yoğurma: 1. Bir kap alın, 150 gr süt, 5 gr maya tozu, 5 gr şeker, 10 gr tereyağı dökün, 1 yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın. 2. 300g un ekleyin, pürüzsüz bir hamur haline getirin, örtün ve hamur hacmi orijinal boyutunun iki katına çıktığında iki saat mayalandırın.
-
2 Meyveleri hazırlayın: doğranmış yeşil biber (resimde yok), doğranmış ananas, dilimlenmiş kivi ve 1/2 kesilmiş, ikiye kesilmiş çeri domatesler, soyulmuş ve pişmiş mısır.
-
3 Kek kabuğunu yapın: 1. Hamur hazır olduktan sonra ince kenarlı kek şekli verin 2. Peyniri ince kenarına yuvarlak olacak şekilde yerleştirin 3. Resimdeki gibi kenarını bastırın.
-
4 İkinci prova: Fırın tepsisine biraz tereyağı sürün, hazırlanan kek embriyolarını fırın tepsisine koyun, örtün ve 20 ila 30 dakika bekletin.
-
5 Pastanın altını yapın: İkinci pişirmeden sonra çubukları kullanarak kekin tabanına değdirin, kekin kabuğunu delmeyin, 1 kaşık domates sosu koyun ve eşit şekilde yayın.
-
6. Meyveleri yayın: 1. Bir kat mısır ve ananas serpin; 2. Bir kat peynir serpin; 3. Kivi meyvesini dairenin etrafına yerleştirin ve biraz yeşil biber serpin; 4. Bir kat peynir serpin ve süsleyin 5. Son olarak biraz ketçap sipariş edin.
-
7 Fırını önceden 180°C'de 10 dakika ısıtın, fırın tepsisine koyun ve 20 dakika pişirin.
-
8 bitmiş ürün.
Mangolu Ekmek
önceki
Ördek kanı erişte çorbası
Sonraki
