Ev yapımı yeşil soğan erişte (süper detaylı versiyon) - Yemeği
Yeşil soğanı parçalara ayırın, beyaz ve yeşil soğanı ayırın, soğanı ve biraz baharatları doğrayın (soğan ve baharat yoksa görmezden gelebilirsiniz, sadece evde kullanın, genel tadı etkilemez)
Erişte iki kişiye servis ediliyor, ben daha lezzetli olan ince erişte veya ince erişte aldım.
Sosu ayarlayın, üç kaşık hafif soya sosu, bir kaşık koyu soya sosu, bir çay kaşığı şeker
Kişisel damak zevkinize göre ayarlanabilen şeker miktarıdır.
Kullanım için karıştırın
Düşük ateşli soğuk kap (tüm işlem düşük, çok önemlidir), baharat ekleyin ve aromadan sonra çıkarın
Soğanı ekleyip 5 dakika kızartın.
Yeşil soğanı yaklaşık üç dakika kısık ateşte koyun.
Yeşil kısmı alçaltın ve küçük ateşte kızartın.Yağı düşük olduğundan ülkeye yapışmaktan kaçının, doğru çevirmeye dikkat edin
Tüm yeşil soğanlar kızarıncaya, derin yağda kızartılana ve yeşil soğanın içine emilen yağ tekrar dışarı çıkana kadar kızartın.
Ayarlanan sosu azaltın, ısıyı bir dakika azaltın ve ocağı kapatın. Sıçratmaktan korkuyorsanız, sıcağı kapatabilir ve sosu kapatabilirsiniz.
Kızarmış yeşil soğan yağı tabakalanacak, hepsini birden kullanamazsanız alttan bir kaşık kullanarak yüzeye dökebilirsiniz.Geri kalanı buzdolabında uzun süre kapalı tutulur.
Karışık erişteler özellikle kokuludur ve yeşillik ve salatalık gibi sebzelerle yenebilir.
