Sıfır hata ile çabuk pişirilmiş tavuk ayağı, tatlı ve baharatlı, süper lezzetli! ! - Yemeği
Tavuk ayaklarını yıkayın ve tırnaklarını kesin, biraz pişirme şarabı, birkaç dilim zencefil koyun, biberi atın, yüksek ateşte kaynatın, köpüğü alın, tavuk ayaklarını çıkarın ve soğuk suyla durulayın (buzlu su daha iyidir), Kuruması için bir kenara koyun.
Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili dilimleyin, kırmızı biberi çapraz olarak makasla birkaç parçaya bölün ve yıldız anason, karabiber ve tarçını (defne yaprağı varsa koyabilirsiniz)
Soğuk yağ ile soğuk bir tavada beyaz şekeri kısık ateşte ekleyin ve yavaş yavaş pişirin.Kahverengiye döndükten sonra tavuk ayaklarını havaya ekleyin, ızgara yapıp tavuk ayaklarını renklendirmek için birkaç kez kızartın. Tüm yeşil soğanı ve zencefil baharatını içine dökün, ardından pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu ve biraz şeker dökün. Tavuk ayaklarına su ilave edin, yüksek ateş kaynatıldıktan sonra tencereyi bir kapakla kapatın ve kısık ateşte pişirin. Pişirebildiğiniz sürece kendiniz yapabilirsiniz. Tavuk ayakları yumuşak ve mumludır. Kaynatma sırasında tencereyi karıştırmayı unutmayın. Son olarak ateş suyu kapadı ve tencereden çıktı.Tencereden çıkmadan önce tadına bakmanı öneririm, benim tadım biraz tatlı, soya sosunda tuz yok, kendi zevkinize göre ince ayar yapabilirsiniz.
Ben de önceden birkaç yumurta kaynatıp tencereye koydum.Eğer yemek isterseniz tencereye bir parça turşusu koyabilirsiniz ama ben gerçekten yumurtalardan başka bir şey düşünmedim. Düşünürseniz lütfen bana söyleyin. Bu tavuk ayağının tadını gerçekten çok seviyorum, tatlı ve baharatlı tadı seviyorsanız mutlaka denemelisiniz !!)
