g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pastırmalı Salata Ekmeği - Yemeği

"Çocukların en sevdiği pastırmalı ekmeği yapmaya devam edin. Çocuklar şöyle dedi: Annenin pastırması daha büyük ve lezzetli olmalı! Bu yeterince büyük mü ?! Kahvaltıda çığlıklar olmalı ^ - ^" Malzemeler

Yüksek glütenli un 260 gram
Tereyağı 25 gram
Yumurta 1 parça
Kuru maya 4 gram
Shimizu 110 gram
Domuz pastırması Doğru miktar
Tatlı Salata Sosu Doğru miktar
Frenk soğanı 2 ağaç

Aksesuarlar

Pudra şekeri 50 gram
tuz 2 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ekmek makinesine önce sıvı sırasına göre tereyağı dışındaki tüm malzemeleri, ardından un koyun ve yoğurma programını başlatın.
2 Yoğurma programı bittikten sonra yumuşatılmış tereyağı koyun ve ardından yoğurma programına başlayın Bu sırada genleşme aşamasına gelinmiş ve temel fermantasyon gerçekleştirilmiştir.
3 Orijinal boyutunun iki katı kadar fermente edin, havayı çıkarın, 8 eşit parçaya bölün, yoğurun ve 15 dakika dinlenmek için plastik sargı ile örtün.
4 Bir hamur alın, yassı bastırın ve dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
5 Önceden hazırlanmış bir parça domuz pastırması yayın.
6 Diğer hamurları da aynı şekilde yapın ve ikincil fermantasyon için yağlanmış kağıtla kaplı ızgaraya koyun. Fermantasyondan sonra, ekmeğin etrafına bir kat yumurta sıvısı sürün ve salata sosunu sıkın.
7 Doğranmış yeşil soğanları serpin.
8 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 20 dakika boyunca 180 derece aşağı yukarı ısıtın.
9 Yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin.