g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Quick Family Banquet Sarımsak Kerevit - Yemeği

Kerevit yeme mevsiminin bir yılı daha burada! Baharatlı kerevit, on üç kokulu kerevit, sarımsaklı kerevit, buzlu kerevit, yumurta sarısı kerevit ... Vay canına, tükürük her yerde! ! ! Lezzetli yemekler yemek istiyorsanız, kendiniz yapabilirsiniz Kerevitle uğraşmak zahmetli değil.Pişirme işlemi de çok basit.İstediğiniz her şeyi evde pişirirken yiyebilir, istediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Bugün size en sevdiğim sarımsaklı kerevit yapmayı öğreteceğim! Kerevit nasıl seçilir? Kerevit, yeşil karides ve kırmızı karides olarak ikiye ayrılır. Yeşil karidesler, kabukları kerevitten yeni çıkarılan karidesleri ifade eder. Pişirildikten sonra kırmızı daha açık ve hafif sarıdır. Yeşil karideslerin kabukları yumuşak ve esnektir. Kırmızı karides, kabukları soyulduktan bir süre sonra gelişen kereviti ifade eder. Baş ve kuyruk kırmızı veya koyu kırmızıdır ve pişirildikten sonra rengi kırmızı kalır. Kırmızı karidesin kabuğu daha sert ve daha az esnektir. Evde ne tür kerevit almalıyız? Yeşil karides! Neden diye sorma, denersen anlayacaksın. Ek olarak, sarımsak kerevitindeki sarımsak en önemli noktadır, bu yüzden bırakmayın. Kerevit 2 kedi Sarımsak 10 kafa tuz 4 gram baharat Doğru miktar

Sarımsak hazırlayın. Eğer benimki evde varsa, mümkün olduğunca tüketmeye çalışın

Kıyılmış sarımsağın, makinenin kalınlığından daha homojen bir bıçakla kesilmesi tavsiye edilir ve tadı daha iyidir.

Karides işleme: Karides kuyruğunun ortasını ellerinizle birkaç kez yavaşça döndürün, karides ipliğini bilinçli olarak çekin, karides ipliğini kırmayın, bu bağırsaklardır, bilirsiniz ~ Neyse, er ya da geç bununla uğraşmak zorundayım, onu halletmeye ve temizlemeye alıştım Bazıları yemeye elverişlidir ve diğer kısımlarını kesmenize gerek yoktur. Pişirirken tazeliğini sağlamak için biraz daha uzun süre kalmasına izin verin ve bu herkesin zamanından tasarruf etmenizi sağlar

Karidesleri temizleyin: Istakozu ovalamak ve sabunlamak için bir fırça kullanın, aksi takdirde sarımsak kirlenir.Karidesleri çoğunlukla pençelerin oluklarında, solungaçlarında ve kuyruklarında yıkayın.Resimde gösterildiği gibi, karidesin tüm tarafı temizlenir. Mesele şu ki, fırçalamayı tekrarlayın, fırçaladıktan sonra, bir leğen temiz suyun kirlendiğini göreceksiniz, önceki hazırlıklara değer

Resimdeki baharatlar neler?

Tencereye yemek pişirmek için normalden dört veya beş kat daha fazla yağ koyun ve bir koku oluşturmak için baharatları karıştırın. Bu koku kokulabilir. Genellikle mutfakta yemek pişirmeye alıştığımız için kokusunu alamıyoruz. Mutfağa yeni girmiş insanlar Net kokusunu alabiliyorum, yağ karterinin üstünden burnuma doğru havalandırdım, kokuyu aldığımda iyice kaynattım.Cürufun tamamını dökün ve alt yağı bırakarak yağın bir kısmını doldurun.

Kıyılmış sarımsağı karıştırarak kızartın, tadı biraz tuz ayırın, kıyılmış sarımsak yumuşayana kadar kızartın ve sararmayınca kenara koyun.

Tencereye fazla yağı dökün, yağı ısıtın ve karidesleri orta-yüksek ateşte koyun ve karideslerin kuyruklarını hepsi kırmızı olana kadar hemen sıkın.

Kıyılmış sarımsak ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin

Uygun miktarda baharat koyun (tuz, şeker, beş baharat tozu, on üç baharat vb. Aile çeşnisine göre uygun şekilde ekleyin), iyice karıştırın

Küçük bir kaseye sıcak su dökün ve orta ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Çorbayı dışarı çıkarmayın. Vaktiniz varsa, pişmiş karidesleri sarımsak çorbasında üç veya dört saatten fazla bekletmeniz önerilir. Püre kokusu tat tomurcuklarına çarpar

Sarımsak henüz bitmiş ürün için yeterli değil ~ Duruma göre daha fazla sarımsak ekleyebilirsiniz ~

Nasıl yenir: Karides kafasını bir elinizde, karides gövdesini diğer elinizde tutun Karides başını çekip bir kenara atın.Karides sarısı yemeyi seviyorsanız çekip başını emme alışkanlığını değiştirin.Karides kuyruğunu emip soyun. Karidesleri çorbaya batırın ve yiyin, salya aktığını hayal edin Burada anlatmak için, bazı insanlar ıstakoz yemeyi seçiyorlar, bazı insanlar yememeyi seçiyorlar ve yemeyenler karidesin iç organları yüzünden kirli. Temelde hepsi orada. Ben karides kafaları yemeyen insanlara aitim. WeChat'te karides kafalarının yenip yenemeyeceğiyle ilgili makaleler aradım. Şu anda salyalar akıyor olsaydınız, kesinlikle soğuk terlersiniz. Tabii ki, kerevit söylentileri yavaş yavaş ortaya çıkıyor. Onu sevenler bu söylentileri umursamıyor. İyi bir temizlik işi yapmak, lezzetinin de güvenle tadını çıkarabilir.