Malzemeler
Domuz göbeği
600 g
Taro
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 2 kök, zencefil, 1 parça mandalina kabuğu, 1 dilim kuru limon, 2 dilim yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1/2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı tavuk tozu, biraz güney sütü suyu, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı
Taro eti uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: derisi yüzülmüş domuz eti ve taro.
2 Malzemenin bir kısmı: zencefil, yeşil soğan, kuru limon dilimleri, mandalina kabuğu.
32 büyük parça domuz göbeğini kesin, tencereye soğuk su koyun, soğan düğümlerini koyun, 1 yemek kaşığı tuz, limon dilimleri, ezilmiş zencefil, mandalina kabuğunu pişirin, şarabı dökün, yüksek ateşte kaynatın ve 8 olgunlaşana kadar pişirin (domuz derisinden pürüzsüzce gitmek için çubuk kullanın Sadece içine yerleştirin)
4 Taroyu soyun, yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin.
5 Bir leğene koyun, biraz tuz ve tavuk tozu ayarlayın, iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
6 Pişmiş domuzun karnını alın ve 20 saniye soğuk suda bekletin.
7 Suyu boşaltın ve bir çatalla domuz derisine küçük delikler açın.
8 Sosu ayarlayın: bal, güney sütü, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, tavuk tozu, biraz su ekleyin ve iyice karıştırın, domuz göbeğini iki kez yayın ve kalan sosu bir sonraki adım için saklayın.
9 Tavayı ısıtın, domuz eti derisini tavanın dibine yapıştırın ve bir süre kızartın. (Sıçrayan sıcak yağın haşlanmasını önlemek için kapağı kapatmak en iyisidir)
10 Toplayın ve kalın dilimler halinde kesin.
11 Orijinal tencereyi ısıtın, taroyu dökün ve bir süre kavurun.
12 Domuz eti aşağıya bakar ve taro ile domuz eti ayrı ayrı bir tencereye konur.
13 Kalan sosu tüketilene kadar etin üstüne eşit şekilde yayın.
1450 dakika yüksek ateşte buharlayın.
15 Brokoliyi suda haşlayın, tencereyi alıp süsleyin.
16 Domuz eti buharda pişirildikten sonra sosu dökün ve domuz göbeğini ve taroyu başka bir kaba koyun.
17 Tavayı ısıtın, sosu dökün, biraz su ve nişasta ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
18 Etin üzerine dökün.
-
- Havuç kızarmış patates dilimleri
-
- İstiridye Soslu Brokoli ve Tricholoma
-
- Çıtır Susamlı Domuz İpi Omlet
-
- Üç Taze Balık
-
- Böbrek Tofu ve Bambu ile Kızarmış Sığır Tabağı
-
- Yuzhan çiçek açan krizantem
-
- Küçük çıtır domuz eti
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Lahana ile saury biftek
-
- Crucian Balık Çorbası ile Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Daylily haşlanmış domuz kanı
