Kolay Marine edilmiş Yumurta - Yemeği
Doğru miktarda baharat hazırlayın. Temel baharatlar: bir avuç dolusu biber (yaklaşık 30 adet), iki veya üç yıldız anason ve birkaç kuru biber. Ailede yaygın olarak kullanılan üçü tamam olabilir ve yapılan kesinlikle lezzetli. Diğer baharatlar: Evinize ne varsa koyun, yoksa koymayın. Yumurta pişirmek için bir demet baharat almaya gerek yok, sonuçta bunlar daha az kullanılıyor. Örneğin, düzinelerce rezene, birkaç dilim defne yaprağı ve her biri için birer tane koyabilirsiniz. Özellikle tarçın, küçük bir parçayı kırın ve tadı çok fazla ekleyin.
Kaynatıncaya kadar iki büyük kase su ekleyin, ısıyı 15 dakika kaynatın, ardından ocağı kapatın ve pişirin. Güveçin işlevi, baharat suyunun tadına izin vermektir.
Baharatları haşlarken yumurtaları haşlamaya ve kabukları soymaya başlayın.
Haşlanmış yumurtaları baharat suyuna koyun, uygun miktarda hafif soya sosu (mümkün olduğunca), biraz soya sosu (daha az, etkisi renklendirmek için), küçük bir kaşık sirke (yememek için değil, sadece lezzet ve tadı artırmak için) Ekşi bir tadı vardır, sakıncası yoksa bırakabilirsin) ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Pişirmek ve yemek istiyorsanız, kısık ateşte 25-30 dakika pişirin ve tadına bakın. Soya sosu ve koyu soya sosu miktarına gelince, bunu tarif etmek kolay değil. Neyse, çorbayı koyu kahverengi bir renge boyayın. Bir şeyi unutmayın: Önce soya sosu, sonra koyu soya sosu. Daha fazla soya sosu ve soya soya sosu var. Biraz tuzluysanız sorun değil. (Gerçek rengim çok koyu ve telefonumla çekildiğinde kararıyor). Benim yöntemim tuz yerine hafif soya sosu kullanmak.
Pişirdikten sonra ocağı kapatın ve bir süre soğumasını bekleyin.
Çorbayı taze saklama kutusuna koyun, yumurtayı çorbaya batırın, örtün ve buzdolabına koyun ve 8-10 saat bekletin (lezzetli olsun) Genellikle geceleri pişiririm ve ertesi sabah yerim ve 5 dakika kaynar suyla haşlarım.
Bitmiş ürün çok lezzetli ve tuzluluk doğru.
