Bir tencerede marine edilmiş bıldırcın yumurtası - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Bir tencerede bıldırcın yumurtasını pişirin.
3. Haşlanmış bıldırcın yumurtasını çıkarın ve kolay soyulması için soğuk suya batırın.
4. Tencereye yağı dökün, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
5. Tarçın, yıldız anason, çimen meyvesi, defne yaprağı, kuru biberi ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
6. Uygun miktarda su dökün.
7. Rezene, ardından tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve biraz pişirme şarabı koyun.
8. Soyulmuş bıldırcın yumurtasını tencereye dökün.
9. Yüksek ateşte kaynatın, ocağı kapatın ve tencerenin üzerini örtün ve tadı güzel olana kadar ıslatın, en az 3 saat ıslatın.Daha fazla lezzet istiyorsanız, yemekten önce gece boyunca ıslatın.
Tamamlanmış ürün.
