Yabanmersinli kek - Yemeği
Muffin, hoş bir görünümü ve yumuşak tadı olan geleneksel bir İngiliz hamur işidir. Bugünün çörekleri bir kat kırıntı ile kaplanmış ve giriş daha gevrek. Lezzeti zenginleştirmek için taze yaban mersini ve limon parçaları da sihirli bir şekilde kullanılır. Tuzsuz tereyağı 175 gram Hafif krema 185 ml Yumurta 2 parça limon kabuğu 5 gram Beyaz şeker 140 gram tuz 1 g Çok amaçlı un 350 gram Badem tozu 50 gram Kabartma tozu 10 gram Taze yaban mersini 200 g
Kırıntı yapmak için 50 gram tuzsuz tereyağı, 50 gram beyaz şeker, 50 gram badem unu ve 50 gram çok amaçlı unu karıştırın.
Hamuru yapmak için kuru malzemeleri karıştırın (300 gr çok amaçlı un, 90 gr beyaz şeker, 10 gr kabartma tozu ve 1 gr tuz), limon kabuğu rendesini alın, karışıma ekleyin ve iyice karıştırın;
Islak malzemeleri karıştırın (125 ml tereyağı sıvısına 185 ml hafif krema ve 2 yumurta ekleyin) ve karıştırın;
Kuru ve ıslak malzemeleri karıştırın, iyice karıştırın, ardından 100 gram yaban mersini ekleyin ve bir hamur oluşturmak için karıştırın;
Bitmiş ürünü yapmak için hamuru kalıba dökün, kırıntıları ve yaban mersini yüzeye koyun, fırını 180 derece ısıtın, 23 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
Vişneli kek
Sonraki
