Domates dana güveç - Yemeği
"Sığır eti ve domates herkesin en sevdiği malzemelerdir. Sığır eti protein bakımından yüksektir ve demir bakımından zengindir. Özellikle erkekler için enerji takviyesi yapmaya uygundur. Domatesler C vitamini ve likopen bakımından zengindir ve likopen güçlü bir dirence sahiptir Oksidasyon insan vücudu için çok iyidir. Sığır eti ve domates kombinasyonu aynı zamanda lezzetli, tuzlu ve hafif ekşidir, ferahlatıcı bir yemektir. " Malzemeler
- sığır eti 500 g
- domates 3
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- kırmızı şarap 10 ml
- Soya sosu Doğru miktar
- Pixian Douban Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yeşil biber Küçük bir miktar
- portakal kabuğu Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın. Sığır eti yıkayın, büyük parçalara ayırın, soğuk su altında pişirin, dilimlenmiş yeşil soğan ve zencefili ekleyip iyice durulayın.Bıçağı kişisel tercihinize göre küçük parçalara ayırın.
-
2 Tencereye biraz yağ koyun, frenk soğanı, zencefil sarımsak ve biberi soteleyin.
-
3 Domatesleri kaynar su ile haşlayın, soyun, büyük parçalara ayırın, yeşil soğanları kesin, eski zencefili dilimleyin ve sarımsağı ezin.
-
4 Sığır eti 3 dakika karıştırın, kırmızı şarap, Pixian su teresi, az miktarda koyu soya sosu ve şeker ekleyin (tatlıdan hoşlanmıyorsanız, özellikle domateslerin ekşiliğini nötralize etmek için dışarıda bırakabilirsiniz)
-
5 Domatesleri ilave edip birkaç kez karıştırın, biraz püre isterseniz domatesleri ayrı ayrı kavurup karıştırın.
-
6 Kızartılmış dana eti ve domatesleri elektrikli bir düdüklü tencereye dökün, az miktarda kaynar su ekleyin (veya domatesler su üretmez), fasulyeleri, tendonları bastırın ve 35 dakika boyunca yüksek basınç uygulayın.
-
7 Haşlanmış dana etini tavaya dökün ve sosu tekrar yüksek ateşte toplayın.
-
8 Meyve suyu koyulaşınca, biraz MSG ve tuzu ilave edin, bir tencereye koyun, biraz yeşil soğan veya doğranmış kişniş serpin ve servis yapın. Hafif ekşi ve tatlı domatesli kokulu, tuzlu dana yahnisi hazır.
