g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yapışkan pirinci yıkayın, yapışkan pirinci batırmak için su ekleyin ve 3 saat bekletin.

Domuz etini soya sosu, şeker, kum çayı ve kızarmış toz ile 3 saat marine edin.

Herhangi bir marka tamam.

Shiitake mantarlarını ıslatın, dilimleyin ve kızartın. (Bütün shiitake mantarlarını severim, bir lokma tatmin olur, dilimlemedim)

Lotus tohumlarını ıslatın ve süzün.

Bambu yapraklarını yıkayıp süzün.

Saman ipini yıkayın ve boşaltın.

3 saat beklettikten sonra yapışkan pirinci süzün, tencereye az miktarda yağ dökün, yapışkan pirinç, mantar dilimleri, kurutulmuş karidesler ekleyin, biraz tuz ve kum çayı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika karıştırın.

3-4 bambu yaprağının kenarlarını üst üste bindirip katlayarak huni şeklinde katlayın, sivri dipte boşluk bırakmayın, önce tuzlu yumurta sarısını koyun.

Sonra büyük bir kaşık dolusu kızarmış yapışkan pirinç dolgusunu dökün, orta tabakadaki domuz eti, nilüfer tohumlarını vb. Artırın, sonra büyük bir kaşık yapışkan pirinç dolgusu dökün ve dolguyu sıkıştırmak için bir kaşık kullanın. (Fotoğraf çekmek için ortasına benimle aynı olmayan tuzlu yumurta sarısı, domuz eti, bıldırcın yumurtası vb. Koyarım.)

Üç boyutlu bir şekilde sıkıca sarın.

Zongzilerin ortasına saman ipi bağladı. Her biri yaklaşık 100 gram ağırlığındadır.

Düdüklü tencereye birkaç sarılı zongzi koyun, zongzi'yi neredeyse batıracak kadar kaynar su ekleyin, kaynar suya dikkat edin! Düdüklü tencere "gıcırtı" sesi çıkana kadar yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 50 dakika daha pişirmeye devam edin.

Zongzi kokusu yavaşça taşar ~

İnsanlar bambu yapraklarını soyup bir ısırık almak için sabırsızlanıyor ... Bambu yaprakları benzersiz bir şekilde taze, yumuşak ve nemli yapışkan pirinç, gevşek ve kumlu tuzlanmış yumurta sarısı, zengin ve dolgun beş baharatlı domuz eti, taze ve sert karides ... Bir tane daha ye, Zongzi Festivalini en çok seviyorum Her bayram mevsiminde iki kere (üç) düşün canım (jin) Gel ve Zongzi ye!