g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sister Fan Grey Water Cool Zong (doldurmalı) versiyonu - Yemeği

Ben Nanning'in yerlisiyim.Çocukluğumdan beri geleneksel Guangxi mutfağını seviyorum.Her Dragon Boat Festivalinde, pirinçli köfte yapabilen komşularımı ve teyzelerimi kıskanıyorum çünkü annem yapmıyor. Geçen yıl teyzelerimle öğrendikten sonra, zongzi yapma ve zongzi yapma sürecinin tadını çıkarma konusunda çıldırdım. Üretim yöntemleri Guangxi'deki her yerde kabaca aynı, ancak bazı farklılıklar var. Size uyan yöntem kalbinizdeki en iyisidir, bu yüzden endişelenmenize gerek yok. En otantik kim. Birbirimizden öğrenelim Nanningin geleneksel soğuk pirinç köftesi dolgulu değil, şeker veya şurup ve balla yiyebilirsiniz. Ve şahsen kırmızı fasulye ezmesi koymayı seviyorum. Yapışkan pirinç 2500 Gram Soğuk pirinç hamur tatlısı yaprakları Bitki örtüsü gri su 500 gram (spesifik konsantrasyona bakın) kırmızı fasülye ezmesi 1000 gram sıvı yağ Yaklaşık 45 gram Pamuk iplik N kökü

Zong yaprakları en az bir gece boyunca doğrudan dondurulur. Paketlemek istediğiniz gün çıkarın.

Geniş bir leğene koyun, musluk suyuna batırın ve yarım saat kadar uygun miktarda tuz ekleyin, yarım saat sonra yıkamaya başlayın ve daha sonra kullanmak için damlayan su ile durulayın. Donmuş yaprakların kaynatılmasına gerek yoktur ve doğrudan yıkanabilir. Ayrıca bir tencere suyu kaynatabilir, karbonat ekleyebilir ve yaprakları haşlayabilirsiniz. Ne kadar uygun?

Bitki külü ile filtrelenmiş gri su hazırlayın. Konsantrasyonum oldukça yüksek, bu yüzden 5 kg pirince 500 gram veya daha fazla koyun (esas olarak pirincin rengine bağlı olarak). Koşullara sahipseniz, kendiniz yapabilirsiniz Baidu'da çok sayıda video öğretimi vardır. Guangxi'deki çeşitli sebze pazarlarında ve Nanningin arkadaşlarında, Dancun Market ve Shuijiede satılıyor. Liang Zong, Ye Zishui Caddesi'nde satılmalıdır. Diğer eyaletlerden arkadaşlar onu Taobao'dan satın alabilir, bu gerçekten sakıncalıdır, onun yerine yenilebilir alkali satın alabilirsiniz!

Yapışkan pirinci yıkayın, yapışkan pirinçten bir ila iki santimetre daha yüksek musluk suyu koyun ve gri su dökün. Eşit şekilde kepçelemeye devam edin, pirinç hafif sarımsı, 4 saat ıslatıyorum veya çok geç ıslatıyorum.

Yapışkan pirinç ıslatıldıktan sonra fazla suyu süzün, yağı dökün ve iyice karıştırın. Yarım saat bekletin. Teyzeler, bu adımın yaprakların yapışmasını önlemek için olduğunu söyledi.

Fasulye ezmesini bir krema poşetine koyun ve yapışkan pirincin üzerine sıkın. Ailem için bir tencere 5 kediyi doldurabilir.Geleneksel uzun şeritlere veya üçgen pirinç köftelerine sarılmamış çünkü bunda iyi değilim. İstediğiniz gibi mini küçük nian pirinç köftesi şeklinde sarılıyorum. Üçgen pilav köfte konusunda bir sürü usta var ablam, özellikle paketleyebildiğim için kıskanıyorum .

Kırmızı fasulye ezmesinin üzerine

Onları mini pirinç köftelerine paketlemeyi seviyorum!

5 catties pirinç, 55-62 böyle!

Düdüklü tencereye koyun, düzgünce koyun, su ekleyin, pirinç köftesi değil, ev elektriği, direkt düdüklü tencerem, su başladıktan sonra yaklaşık 3 veya 4 saat basılı tutun. Yakacak odun varsa, yakacak odun kullanmak daha iyi ve daha güzel kokuludur, ancak kız kardeşimin evinde böyle bir koşul yok!