Kızarmış koyun eti (naan sarılı et) - Yemeği
Kuzu 800 g havuç Bir Xianggu bir miktar Kuru fasulye bir miktar yeşil biber 2 parça Naan ekmeği Bir Zencefil, Çin biberi, yeşil soğan, sarımsak, yemeklik şarap, tuz, tarçın, baharat kabuğu
Aşama 1
Kuzu budu hazırladım
Adım 2
Parçalara ayırın, soğuk su altında tencereye alın ve su kaynadıktan sonra bir kaşık alarak kan köpüğünü çıkarın, kuzuları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
Aşama 3
Havuç, dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru pul biber
4. adım
Kurutulmuş shiitake mantarlarını soğuk suda bekletin, aksi takdirde koku kaybolur.
Adım 5
Yağ ekleyin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, birkaç kaya şekeri ekleyin, tadı patlatın ve kaya şekerini eritin, kuzu ve kuru biberi bir araya getirin, renk değiştirdikten sonra biraz pişirme şarabı ilave edin, kuzuları altın olana kadar kavurun, tarçın ekleyin ve kendi zevkinize göre Zencefil tozu ve biber tozunu koyun, ıslatılmış shiitake mantarlarını ve ıslatılmış fasulyeleri ekleyin, bir dakika daha karıştırın, havuçları ekleyin.
6. Adım
Havuçlara su ilave edilir, su kaynatıldıktan sonra kısık ateşte pişirilir, yaklaşık 20 dakika tuz eklenir, etler çürümüş olunca yeşil biber ve kalan yeşil soğan ve sarımsağı ilave edilir. Dilimlenmiş naanın üzerine dökün, biraz daha çorba içmeyi unutmayın ki naan lezzetli olsun. İlk kez yapıldı, tadı çok güzel! Mantarlı Dana Yahni
Sonraki
