g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kakao Mermer Kek Rulo - Yemeği

Bu süper güzel bir kek rulosu. Tarif kaynağı "Hui Hui Meiji" nin matcha benekli kek rulosu, matchanın kakao tozu ile değiştirildiği ve geri kalanın değişmediği şeklindedir. Bu kek rulosunu yaparken, son adımda kakao hamuru ve muhallebi karıştırıldığında iki defadan fazla karıştırmamalısınız, aksi takdirde desen o kadar belirgin olmayacaktır. Bu kek rulosunun deseni her seferinde farklıdır ve tam olarak aynı kalıbı yapmak imkansızdır. Eşsiz, haha. Mevcut kakao tozu, tadı oldukça güzel olan Hershey kakao tozudur.Kakaonun tadını seviyorsanız daha zengin bir tada sahip olması için daha fazlasını koyabilirsiniz. Kare tabak, Sanneng'den 28 * 28 cm altın bir tabaktır ve kalıptan çıkarma ile ilgili bir sorun yoktur.Sanneng'e ek olarak, yemek yapmayı öğrenmek de iyidir. yumurta sarısı 80 g Pudra şekeri 70 g Mısır yağı 60 g protein 160 g Süt 80 g Düşük toz 65 g Limon suyu 5 damla kakao tozu 8 g Sıcak su 18 g Sarı şeftali 1 can Hafif krema 300 gram Pudra şekeri (krema için) 15 g

Aşama 1

Gerekli malzemeleri hazırlayın Düşük glütenli unu önceden eleyin Yumurta beyazını ve sarısını ayırın ve yumurta beyazını buzdolabına koyun.

Adım 2

Kakao tozu ve sıcak su daha sonra kullanılmak üzere eşit şekilde karıştırılır

Aşama 3

Süte 20 gr şeker ve mısır yağı ekleyin, emülsiyon haline getirin ve eşit şekilde karıştırın

4. adım

Nispeten viskoz bir durum gösteren 3.4 dakika karıştırılması gerekir

Adım 5

Düşük tozda eleyin

6. Adım

Bir kelime çizin ve eşit şekilde karıştırın

7. Adım

Kuru pudra sürdükten sonra tüm yumurta sarısını dökün.

8. Adım

Tek kelime ile karıştırın, topaklar varsa spatula ile birkaç kez bastırın. Yumurta sarısı ezmesi hazır, sonrası için bir kenara koyun.

9. Adım

Fırını şu anda önceden ısıtın, üst ve alt borular 175 derecedir Buzdolabından alınan yumurta beyazlarına 5 damla limon suyu ekleyin ve yüksek hızda kalın kabarcıklar oluşana kadar karıştırın.

10. adım

(Yumurta akı için 50 gr) Şekerin üçte birini ekleyin

11. adım

Renk şeffaftan beyaza dönene kadar çırpma teli ile çırpın, ardından şekerin üçte birini ekleyin

Adım 1/2

Beze biraz oluşana kadar çırpın ve son şekeri ekleyin

13. adım

Islak köpürene kadar çırpın, yumurta çırpıcıyı bir kanca ile kaldırın

14. adım

Beze ve yumurta sarısı ezmesini karıştıralım

Adım 15

Bezein üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın

16. adım

Yumurta sarısı karışımını beze geri dökün.

17. Adım

Eşit şekilde karıştırın (daire şeklinde karıştırmayın)

Adım 18

Matcha hamuruna az miktarda yumurta hamuru dökün ve iyice karıştırın.

Adım 19

Kakao hamurunu tekrar muhallebi hamuruna dökün ve 1-2 kez karıştırın.

20.Adım

Kare bir tabağa dökün, bir spatula ile düzleştirin ve kabarcıklar oluşturmak için birkaç kez sallayın

21. adım

Fırına alıp 170 derecede çevirip 20-25 dakika pişirin.

Adım 22

Pişirdikten sonra kare tabağı kurutma ağına koyun, 10 dakika soğumaya bırakın ve soyma bıçağıyla etrafına asın. Yağlanmış kağıdı baş aşağı koyun ve kare plakanın kenarlarına hafifçe vurun Kek rulosu embriyo doğrudan kalıptan çıkarılabilir. Yağlı kağıtla örtün ve yuvarlamadan önce soğumasını bekleyin