barbunya
200 g
un
200 g
Yardımcı maddeler: doğru miktarda yağ, doğru miktarda şeker, doğru miktarda maya Barbunya çörekleri nasıl yapılır 1 Barbunyayı suya batırın. 2 Mayayı ılık suyla eritin ve unun içine koyun. 3 Su ekleyin ve hamur haline getirin. 4 Barbunyayı bir gün suda beklettikten sonra tencereye su ilave edip pişirin. 5 Fasulye piştikten sonra fasulyeleri parçalara ayırın. 6 Unu sıcak bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın. 7 Erişteleri küçük dozlara bölün. 8 Yirmi dakika çöreklere sarın. 9 Fasulye ezmesine şeker ve yağı koyun ve iyice karıştırın. 10 Erişteleri düzleştirin ve kırmızı fasulye ezmesine sarın. 11 Sardıktan sonra yirmi dakika bekletin. 12 çekmeceye yağ sürün ve buharda pişmiş çöreklere koyun. 13 Buharlamadan sonra çıkarın.