Perilla tavuk yöntemi 1 Tavuk temizlendikten sonra parçalara bölünür ve bir tencerede soğuk su altında kanı haşlayın, sonra temiz suyla yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere süzün;
2 Bir kaseye beş kaşık hafif soya sosu ve iki kaşık koyu soya koyun, 1 kaşık şeker ve 1 kaşık pirinç şarabını karıştırın.
3 Bir tencerede susam yağını ısıtın, güzel kokusu için sarımsak ve zencefil dilimleri ekleyin;
4 Tavuk parçalarını dökün ve kavurun;
5 Nem kuruyana ve tavuk derisinin yüzeyi biraz altın olana kadar kızartın;
6 Ayarlanan sosu dökün ve iyice karıştırın;
7 Ardından uygun miktarda kaynar su ekleyin;
8 Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık yarım saat kaynamaya başlayın;
9 Bu sırada perillayı yıkayabilir ve daha sonra kullanmak üzere boşaltabilirsiniz;
10 Nem toplanmadığında ve tavuk kanadı lezzetli olduğunda;
