tarak kabuğu
5
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, hafif soya sosu, yemeklik şarap, erişte, frenk soğanı Taraklar erişte ile nasıl buharda pişirilir 1 Tarakları iyice yıkayın 2 Tarakları öldürün, kabukları paylaşın, tarak etini çıkarın, iç organları çıkarın ve yıkayın, kullanmak için yarım kabuk ayırın 3 Tel şehriye sıcak suyla ıslatın. 4 Sarımsak, sarımsak presi ile püre haline getirilir 5 Tencereye yağı koyun, kısık ateşte sarımsak ezmesini soteleyin 6 Pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz, su ekleyin ve biraz meyve suyu 7 Şehriye yuvarlayın ve kabuğun üzerine koyun ve bir önceki adımda pişirilmiş sos ile gezdirin. 8 Deniz tarağı etini koyun, 6. adımda sarımsak ezmesini tarak etinin üzerine koyun ve 6 dakika buharda pişirin. 9 Zaman doldu, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve nefis servis yapın