Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Düşük glütenli un
50 gram
Beş meyve tozu
18 g
Yoğunlaştırılmış süt
25 g
Yumurta
1 parça
Shimizu
150 g
Maya
5,5 g
Aksesuarlar 2 dilimlenmiş peynir dilimi 2 tatlı patates
Peynirli tatlı patates ekmeği nasıl yapılır 1 Peyniri suda eritin ve pişirildikten sonra tatlı patatesi püre haline getirin.
2 Peyniri ekleyin ve iyice karıştırın
3 Tüm ana malzemeleri ekmek makinesine koyun, yoğurma düğmesine basın, 30 dakika yoğurun, streç filmle örtün ve mayalanması için buzdolabına koyun.
4 Ertesi gün buzdolabından çıkarın
5 Egzozu düzleştirin
6 Ellerinizle pürüzsüzce yoğurun ve oda sıcaklığında tekrar mayalayın
7 Çift fermantasyon
8 Mayalanmış hamuru 10 küçük doza bölün, yoğurun ve 10 dakika dinlenin.
9 Küçük hamuru gevşettikten sonra düzleştirin ve peynir ve tatlı patates dolgusu ile sarın.
10 Yuvarlama
11 Bir sığır dili şekline getirin, ikiye katlayın ve bir bıçakla birkaç vuruş yapın
12 Tekrar açın
13 Her iki tarafta bozuk
14 Daire ve tekrar düğüm
15 Fermantasyon için kağıt film koyun
16 Fermantasyondan sonra yumurta sıvısıyla fırçalayın, 180 derece 20 dakika fırının ortasına koyun
17 Fırında Ekmek
-
- Pirinç tostu
-
- Renkli Fasulye Çikolata Külahı
-
- Krem ponponları
-
- Karamelli puding
-
- Deniz Hıyarı Izgara Tecavüz
-
- Soğuk Tavuklu Erişte
-
- Çavdar ekmeği
-
- Yoğurtlu Tost
-
- Kola ile Marine Edilmiş Yumurta
-
- Lav puf doğum günü pastası
-
- Fıstık Ezmeli Kurabiyeler
-
- Cevizli kurabiye
