Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
300 gram
Aksesuarlar Siyah susam tohumları 60g beyaz şeker 90g yer fıstığı 80g kırmızı hurma 40g bal uygun miktarda ılık su 240ml
Tatlı üç aromalı Fener Festivali nasıl hazırlanır 1 Dolgu için malzemeleri hazırlayın, siyah susam tohumlarını yıkayın ve kısık ateşte kızartın; pişmiş fıstıkları soyun ve kırmızı kabuğunu çıkarın; kırmızı hurmaları yıkayın ve çekirdeği çıkarın.
260 gr siyah susam + 30 gr beyaz şeker 40 gr kırmızı hurma + 20 gr yer fıstığı + 30 gr şeker 60 gr yer fıstığı + 30 gr şeker Susam dolgusu örneğini ele alalım: Susamı ve şekeri meyve sıkacağına koyun ve unlu kafa ile susamı çırpın. Tozu daha eşit hale getirmek için birkaç kez açılıp karıştırılabilir.
3 bittikten sonra gibi görünüyor.
4 Aynısı yer fıstığı ve kırmızı hurmalar için de geçerlidir. Yer fıstığının güzel kokması için pişirilmesi gerekir, yer fıstığı en yüksek yağ içeriğine sahip olduğu için doğranır. Kırmızı hurmalar tenli oldukları için bir süre dövülmek zorundadır. Yaptıktan sonra biraz bal ekleyip hamur oluşturmaya yardımcı olması için karıştırabilirsiniz. Susam bir top oluşturmak için en zor olanıdır, az miktarda yağ ekleyebilirsiniz. Tüm dolgular dövüldükten sonra yaklaşık 10 g'lık bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5300 gr yapışkan pirinç unu, az miktarda yeşil çay tozu ekleyin ve iyice karıştırın
6240 g ılık su dökün ve ellerinizle yoğurun, çok uzun süre yoğurmanıza gerek yok.
720 gr yapışkan pirinç unu alın ve ortada ve daha sonra kenarlarda ince bir kabuk oluşturmak için elle bastırın
8 Doldurma topunu kabuğun ortasına koyun, sol elinizin ağzı ile kabuğu yavaşça toplayın ve sağ elinizle yan tarafın kapanmasına yardım edin.
9 Ellerinizi kapatın ve yapışkan pirinç toplarını yavaşça yuvarlamak için avuç içlerinizi kullanın.
10 Tencereye sıcak suyu koyun, köfteleri koyun, tencereye yapışmaması için hafifçe itin, ortasına iki kez soğuk su ekleyin. Suda yüzen yapışkan pirinç toplarını görün ve tencereden çıkmış olabilir.
-
- Buharda tencerede sığır eti
-
- Darı Kırmızı Fasulye ve Kırmızı Hurma Congee
-
- Karidesli Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Karides Kokulu Ağız Değirmeni
-
- Çiçek ekmeği
-
- Tuz ve Biber Levrek
-
- Yuba Balık Kafası
-
- Yam ile Karides Congee
-
- Karidesli Domuz Çörek
-
- Kızarmış kurutulmuş sarı şarlatan
-
- Siyah Çay Ballı Fasulye Pound Kek
-
- Sarımsak tempeh ile beyaz dilimlenmiş tavuk
