Salamura biber ve salamura ile kızarmış Pleurotus eryngii - Yemeği
Malzemeler
Pleurotus eryngii
250 g
Salamura Biber Bracken
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, az miktarda
Pleurotus eryngii turşusu biber ve salamura ile nasıl karıştırılır 1 Biraz pleurotus eryngii ve bir paket salamura bracken hazırlayın.
2 Satın aldığınız eryngii mantarlarını ıslatıp yıkadıktan sonra, 4 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde yırtın.
3 Salamura biber salçasını ambalajından çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere küçük bir kaseye dökün.
4 Yağı tavaya dökün ve ısıtın, biraz sarımsak ekleyin ve koku için kızartın.
5 İstiridye mantarlarını ekleyin ve pişene kadar karıştırın.
6 Eryngii mantarları piştikten sonra biber turşusunu ekleyin ve bir süre karıştırın.
7 Tadına bakın ve az miktarda tuz çeşnisi ekleyin.
