g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muzlu Çikolatalı Dondurma - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

3 adet

Süt

250 ml

Hafif krema

150 g

Muz püresi

100 gram

Aksesuarlar: 100 gr şeker ve limon suyu

Muzlu çikolatalı dondurma nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın: üç yumurta, 250 gr süt, 2 muz, uygun miktarda çikolata ve uygun miktarda krema. Yumurta akını ve sarısını bir kapla ayırın ve ayrı ayrı karıştırın.

2 Yumurta beyazlarına üç defa uygun miktarda beyaz şeker ekleyin ve aşağıdaki şekilde gösterildiği gibi çırpın.Çırpılmış yumurta beyazları net çizgilere sahiptir ve yumurta çırpıcısını düşmeyecek duruma sokmak daha iyidir.

3 Yumurta sarılarını, şekeri ve sütü küçük bir tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın.Süt kabını kısık ateşte ısıtın ve kaynayana kadar sürekli karıştırın ve hemen ateşten bırakın, aksi takdirde yumurta damla çorbası olur.

4 Sonra sütü çırpılmış yumurta beyazı kasesine yavaşça dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin, soğumaya bırakın.

5 Muzları soyun ve muz püresi haline getirin, bir süre çırpın, böylelikle posası narin olsun, ardından hafif krema ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.

6 Dondurma sıvısı oluşturmak için muhallebi ve muz püresini karıştırın.

7 Bu, karıştırılmış dondurma sıvısıdır: biri muz aroması, diğeri çikolata aromasıdır (çikolata önceden buharda eritilir, ardından muhallebi içine dökün ve eşit şekilde karıştırın)

8 Sonra dondurma sıvısını bir saat kadar dondurmak için buzdolabına koyun ve sonra çıkarın.Çırpma teli ile eşit şekilde çırptıktan sonra buzdolabına koymaya devam edin, ardından 1 saatte bir çırpın ve 4 defadan fazla tekrarlayın