1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Kalamar yıkanmalı ve pişirme şarabı ile eklenmelidir.
3. 60 gram barbekü sosu ve uygun miktarda tuz ekleyin.
4. Kalamar eşit şekilde karıştırılır ve 2 saatten fazla marine edilir.
5. Fırın tepsisine kalay folyoyu yayın ve ardından doğranmış soğanı ve sarımsağı üstüne yayın.
6. Turşu kalamar ipeğini koyun.
7. Küçük bir kase alın ve salata yağını ve barbekü sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Yağ sosunu kalamarın üzerine sürün.
9. Fırını önceden 200 derece ısıtın ve fırın tepsisine koyun.
10. 15 dakika pişirdikten sonra fırın tepsisini çıkarın ve biraz yağ sosu fırçalayın.
11. Ardından fırına koyun.
12. 15 dakika pişirmeye devam edin.