Malzemeler
Yuba
6 parça
Kuşkonmaz
4 parça
Pleurotus eryngii
1
salatalık
Yarım kök
Aksesuarlar Light soya sosu 10ml istiridye sosu 5ml şeker biraz tuz 3g biber 8 yıldız anason 2 kurutulmuş acı biber 4 su nişastası biraz
Kuşkonmaz kızarmış yuba 16 kurutulmuş yuba, yumuşatmak için önceden suya batırın.
2 Islatılmış yuba'yı eğik bölümler halinde kesin.
3 Eski kuşkonmaz köklerini çıkarın ve yıkayın.
4 Tencereyi çapraz olarak kesin, suyu haşlayın ve daha sonra kullanmak için çıkarın.Suya uygun miktarda tuz ekleyin.
5 Eryngii mantarlarını ve salatalıkları yıkayın.
6 Eryngii mantarı ve salatalığı çapraz dilimler halinde kesin ve 4 kuru biberi dilimlere ayırın.
7 Suyu yapmak için 8 karabiber ve 2 yıldız anason, ardından 10 ml hafif soya sosu, 5 ml istiridye sosu ve biraz şeker hazırlayın.
8 Wok'a 20 ml yemeklik yağ dökün, soğuk yağa biber ve yıldız anasonu ekleyin, yağın yavaşça ısınmasını bekleyin ve biber ve yıldız anasonu kızartın, biberi çıkarın ve atın.
9 Sonra acı biber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
10 Önce kurutulmuş eryngii mantarlarını ekleyin ve karıştırın.
11 Sonra yuba'yı ekleyin ve iyice karıştırın.
123 gram tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Hazırlanan sosu dökün, iyice karıştırın, 30 ml su ekleyin ve 2 dakika pişirin.
14 Kuşkonmaz ve salatalık dilimlerini dökün ve kavurun.
15 Son olarak, yoğun çorbayı toplamak için biraz su nişastası ekleyin.
-
- rosto patates ve sığır eti
-
- Patlıcanlı tavada kızartılmış yeşil fasulye
-
- Soğanlı kızarmış domuz ciğeri
-
- Ters rulo suşi
-
- Kırmızı Hurmalı Muffin Kek
-
- Kar Dağ Domatesleri
-
- Domatesli Karışık Yumurta
-
- Kaşlı Kek
-
- (Orijinal çıkış) Fasulye filizi ile kızarmış domuz eti
-
- Patlıcan Kızarmış Et
-
- Rendelenmiş Havuçlu Pankek
-
- Mısır çorbası
