#ACABAking Star Yarışması#Kıyılmış sarımsaklı fırında patlıcan - Yemeği
"Izgara patlıcan yapmayı ilk kez öğrendim. Bolca kıyılmış sarımsak ve kıyma ekledim, biraz da acı biber yağı ekledim. Tuzlu ve hafif baharatlı!" ana malzeme
- büyük patlıcan 1
- domuz püresi 80g
- kıyılmış zencefil bir miktar
- soya sosu 1 kepçe
- kırmızı biber 1
- Sarımsak 1
- istiridye sosu 1 kepçe
- Şarap pişirme yarım kaşık
- Biber yağı 1 kepçe
- Tuz bir miktar
- Beyaz biber bir miktar
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- salata yağı Ilıman
- biraz baharatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 büyük patlıcan yıkanmış ve kurutulmuş
-
2165 derecelik fırına verin ve patlıcanın kabuğu kırışana kadar 15 dakika pişirin.
-
3 Kıyılmış sarımsak ve zencefil hazırlayın
-
4 Doğru miktarda istiridye sosu, soya sosu, biber yağı ekleyin
-
5 Uygun miktarda salata yağını ısıtın ve kıyılmış sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin.
-
6 İyice karıştırın ve bir kenara koyun
-
7Domuz püresine uygun miktarda şarap, tuz ve beyaz biber ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8 Közlenmiş patlıcan ikiye bölünür ve daha sonra içi bıçakla kesilerek tadı güzelleşir.
-
9 Karışık kıyılmış sarımsaklı sosu patlıcanın üzerine yayın.
-
10 Kıyılmış domuz eti kıyılmış sarımsak üzerine eşit şekilde yayın
-
11200 derecelik fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
12 Çıkarın, doğranmış yeşil soğan ve küp küp doğranmış kırmızı biberi serpip 5-10 dakika pişirin.Çatalla deneyin ve patlıcanın eti yumuşayıp çürüyene kadar bekleyin.
İpuçları
Patlıcanın lezzetli olması için yumuşayıncaya kadar közlenmesi gerekir, üzerine biraz daha yağ sürmek daha iyidir. Kolajen kombinasyonu
önceki
