Yoğurt çilekli mus - Yemeği
Sindirim bisküvileri ezilir ve tereyağı mikrodalga fırında veya suda eritilir. Ufalanmış bisküvileri ve eritilmiş tereyağını eşit şekilde karıştırın, kalıba dökün ve sıkıştırın. İpuçları: Bir mikrodalga fırında tereyağını eritirseniz, hala erimemiş biraz tereyağı olduğunu gördüğünüzde çıkarabilirsiniz ve karıştırarak tamamen eriyecektir. Tereyağındaki su içeriği nedeniyle, çok uzun süre ısıtıldığında yağlı hale gelecektir.
Çileklerin saplarını çıkarın ve bisküvinin dibine yayın. Daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayın.
Jelatin yumuşatmak için soğuk suya batırılır. Yoğurdu biraz ısınana kadar ısıtın.
Çırpılmış krema 20 gr şekerle karıştırılır ve altı ile yediye kadar gönderilir. İpuçları: Krema kalınlaşmaya başlar ve yumurta çırpıcının çizgileri vardır.
Islatılmış jelatini 100 gr ısıtılmış yoğurdun içine koyun, karıştırın ve eritin.
30 gr şekeri ekleyip kalan yoğurdun içine dökün ve iyice karıştırın, Krem şantinin içine dökün ve iyice karıştırın.
Kalıba dökün. 4 saat buzdolabında bekletin.
Soğutma sırasında çilek reçelinin basit bir versiyonunu yapın: çilekleri küçük parçalara ayırın, şeker ve limon suyu ekleyin ve bir çatalla ezin. Mikrodalga fırında orta ateşte yaklaşık 10 dakika ısıtın, eşit olmayan ısınma veya aşırı kaynamadan kaçınmak için birkaç dakikada bir çıkarabilir ve karıştırabilirsiniz. Belirli bir süre, mikrodalganın gücüne bağlıdır ve çilek reçeli biraz kalınlaşacaktır. Daha sonra kullanmak için soğutun. Biraz daha çilek parçası kesin ve süslemeler yapın.
Kalıbı serbest bırakmak için kalıbın etrafına sıkıştırmak için sıcak bir havlu kullanın. Kekin yüzeyine çilek reçeli sürün, küp şeklinde çilekleri serpin ve birkaç nane yaprağı koyun. Biraz hindistancevizi serpin.
