Reçel Yemek Paketi - Yemeği
Yemek çantasının çok basit bir bitkisel yağ versiyonu yapılır.Kullanılan kalıp, sekiz bağlantılı bir mini tost kalıbıdır. Kalıpsız, bunu yapıp fırın tepsisine koyabilirsiniz. Yüksek glütenli un 300 gram Yumurta İki parça (120 gram yumurta sıvısı) Mısır yağı 30 g Süt 70 g Şeker 60 g tuz 3g Maya 5 g
Aşama 1
İki yumurta (yumurta sıvısı 120 gramı geçmez, sütü aşarsa daha az ekleyin)
Adım 2
Tüm malzemeleri ekmek makinesine atıp 40 dakika hamuru yoğurun unun su emme özelliği farklı olduğu için yoğurduğunuzda hamurun yumuşaklığını ayarlayabilirsiniz.
Aşama 3
Kırılmaz bir film yoğurun ve hamuru fermente etmeye başlayın.
4. adım
Fermantasyon tamamlandıktan sonra parmağınızı geri çekmeden sokun.
Adım 5
Doğrama tahtası üzerinde egzoz
6. Adım
Sekiz eşit parçaya bölün, plastik sargıyı 15 dakika uyanacak şekilde çekin.
7. Adım
Bir parça hamur alıp açın ve kenarlarını açmadan reçel ile yayın.
8. Adım
Arayüzü toplayın ve sıkıca sıkıştırın
9. Adım
Kalıba koyun ve büyüklüğünün 1.5 katı kadar mayalanması için ayarlayın, yumurta sarısı sıvısı sürün ve fırını önceden ısıtın.
10. adım
160 derecede yukarı ve aşağı, orta ve alt seviyelerde yaklaşık 20 dakika ateş edin. Fırının sıcaklığı yüksek olup ortası kalay folyo boyanır ve sıcaklığı kendi fırınınız tarafından belirlenir.
11. adım
Pişmiş
Adım 1/2
Bir araya gelin, tereyağsız versiyonu da çok yumuşaktır.
