Frenk üzümü kahvaltı paketi - Yemeği
"Tatlı bir kahvaltı poşetinden biraz erişte artı bir kase iki metrelik yulaf lapası, birkaç tabak turşu veya tuzlu ördek yumurtası ile kahvaltı yapmaya alışkınım." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Süt 130 g
- Şeker 40 g
- Yumurta sıvısı 40 g
- Salata yağı 40 g
- Maya 4g
- tuz 2 g
- Siyah frenk üzümü Doğru miktar
- Hindistan cevizi Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Sırayla ekmek kovasına süt, yumurta, yağ ve diğer sıvıları ekleyin, bir köşeye şeker, diğer köşeye tuz ekleyin, yüksek glütenli unu eleyin, una küçük bir delik kazın, mayayı koyun ve ardından unla kaplayın, başlayın 2 yoğurma prosedürü, ardından 1 saat fermente etmeyi seçin
-
2 Fermente edilmiş hamuru boşaltmak için çıkarın
-
3 Birkaç küçük doza bölün, 15 dakika boyunca streç filmle örtün
-
4 Bir yüz ajanı alın, uzun bir şerit halinde yuvarlayın, ince bir tabaka yağ uygulayın, hindistan cevizi ve siyah frenk üzümü serpin ve istediğiniz çeşitli şekillerde yuvarlayın
-
Fırın tepsisine 5 metre
-
İkinci fermantasyon için fırına 6, 45 derece 40 dakika
-
7 Mayalanmış hamuru çıkarın ve yumurta sıvısıyla fırçalayın
-
8 Fırını önceden ısıtın ve 160 derecede 20 dakika pişirin
-
9 çıktı.
İpuçları
1. Kahvaltı çantası, beğendiğiniz çeşitli dolguları seçebilir. 2. Farklı fırınların farklı pişirme süreleri vardır ve bunlar yalnızca referans içindir. 3. Yumurta sıvısının üçte birini ayırın ve son olarak ekmeğin üzerine sürün. 4. Farklı unların farklı nem emme özellikleri vardır.Süt miktarı 130 ila 140 g arasında kontrol edilir. Yeşil Erik Reçeli
önceki
Küçük ayı sıkar
Sonraki
