Bıldırcın
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, toz biber, tatlı patates nişastası, yumurta, 2 yemeklik şarap, miktar Bıldırcın nasıl kızartılır 1 Bıldırcını haşladıktan sonra su ile durulayın. 2 Bıçakla küçük parçalara ayırın ve leğene koyun. 3 Yağ dışındaki tüm malzemeleri koyun, iyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika bekletin. 4 Kızartmak için tavaya koyun. 5 Kızarttıktan sonra çıkarın. 6 Yeniden kızartın ve çıkarın.