g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

280 g

Yumurta sıvısı

50 gram

Süt

90 g

Şeker

50 gram

Mısır yağı

20 g

Yardımcı maddeler Maya 5g tuz 1g

Sütlü tost yöntemi 1 Önce sıvı ve un prensibine göre tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun. Maya unun üzerine konur. Hamur programını seçin.

2 Genişleme aşamasına. Oda sıcaklığında fermente edin.

3 ila 2-3 kat daha büyükse çıkarın.

4 Boşaltın, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlenin.

5 Üç eşit parçaya bölün.

6 Bir dana dili şekline getirin.

7 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.

8 Üç ayrı rulo.

9 İkinci fermantasyon için tost kalıbına koyun.

10 ila sekizinci dolu. Yüzeyi süt sıvısıyla fırçalayın.

11 Kapağı kapatın ve fırını önceden 150 derece daha düşük seviyede ısıtın. 40 dakika. Pişirdikten hemen sonra kalıptan çıkarın.

Yulaf ezmeli balkabağı turtası

Mochi Ekmeği

Taraklı Tavuklu Erişte Çorbası

Izgara balık

Salamura Sebze Karides

Sarımsaklı ve Choy Sumlu Tavada Kızartılmış Domuz Eti

Tay usulü tatlı ve baharatlı kızarmış istiridye

Esmer şekerli tost

Kırmızı biber kızarmış domuz eti

Pırasa Domuz Çörekler

Tempeh ile Kızarmış Domuz Kaburga

Eşek yuvarlanan