Yılanbalığı
500 g
Yardımcı malzemeler 45 gr pişirme şarabı 30 gr kıyılmış sarımsak 40 gr kıyılmış zencefil 10 gr arpacık soğanı 10 gr susam yağı 10 gr beyaz biber orta hafif soya sosu 20 gr soya sosu 10 gr su nişastası 30 gr beyaz şeker 3 gr Yılan balığı teli nasıl tokatlanır 1 Yılan balığı telini yıkayın (lütfen yılan balığı haşlayın) 2 Yılan balığı parçalara ayırın 3 Tüm baharatları hazırlayın 4 Tencereye 15 gram yağ dökün 5 Yağı 5 dakika ısıtın, kıyılmış zencefili, doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı tencereye koyun ve kokuyu patlatın. 6 Yılan balığı ekleyin ve eşit şekilde kızartın 7 Pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 8 Hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın 9 Biraz su ve şeker ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın 10 Gorgonu kalınlaştırmak için su nişastası kullanın 11 Son olarak susam yağını ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından ocağı kapatın. 12 Ortasında delik olan bir kaseye koyun ve bolca kıyılmış sarımsak ekleyin 13 Kaşığa 30 gram sıvı yağ ekleyin ve kaynayıp tütsüleyene kadar pişirin 14 Kıyılmış sarımsak üzerinde çiseleme 15 Doğranmış yeşil soğanı ve beyaz biberi ekleyin 16 İyice karıştırın ve