Pişirme Dersi 1'e Giriş: Tutku Meyvesi Dolandırıcılığı - Yemeği
Gerekli malzemeler sağdaki resimde gösterildiği gibidir, muhtemelen çok fazla ~
Düşük glütenli unu eleyin ve kabartma tozu, şeker ve tuzla karıştırın;
Tereyağı doğrayın ve unla karıştırın; · Yazın spatula kullanarak kesip karıştırın, kışın doğrudan kullanabilirsiniz, ancak tereyağını eritmeyin, tereyağı ve un parçalara ayrılıncaya kadar ellerinizle ovalayın.
Süt, çarkıfelek meyvesi posası ve 1 yumurta sıvısı ekleyin; · Biraz yumurta sıvısı bırakın ve daha sonra Scone'un yüzeyini fırçalamak için kullanın
Tüm malzemeleri bir kütleye karıştırın ve artık tozu görmeyin; Hamur yüzeyi pürüzsüz olana kadar sert yoğurmaya gerek yok · Aromayı arttırmak için biraz greyfurt kabuğu reçeli de koydum, dürtme pratiği yaptım https: //www.xiachufang.com/recipe/103453317/
Hamuru taze saklama torbasına koyun ve 30 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun;
Hamuru çıkarın, yuvarlanan bir hamurda açın, ikiye katlayın, sonra tekrar açın ve tekrar ikiye katlayın;
Bir bardak bulun ve hamuru bir daireye bastırın;
Bitmiş ürün yaklaşık 1.5cm kalınlığında ve 5-6cm çapında, toplam 12 adettir; · Pişirme işlemi sırasında, çörekler hacmi büyük olacaktır, bu nedenle her çörek arasında yeterli boşluk olmalıdır
Bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalayın;
Fırını önceden 190 ° C'de ısıtın, bittikten sonra Scone'a koyun ve 190 ° C'de 20 dakika pişirin.
En iyisi sıcakken yenir.Dışı çıtır, içi yumuşaktır, reçel ile yayabilir veya direk yiyebilirsiniz.
