g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Başarısız çırpılmış krem şanti kremalı bisküvileri boşa harcamayın. - Yemeği

Kek yapıştırırken, krem şantiye krem peynir eklemek zorunda kaldım ama çok da ekledim.Sonuç olarak, çırpılmış krema tamamen inceldi ve makarna artık yapıştırılamadı. Sadece bisküvi tarifini takip edin ve makyaj yapın! Beklenmedik bir şekilde, sorun değil, çok lezzetli. Kokulu ve imkansız değil - hepsi peynir ve krema! Daha sonra tuzlu olanlar da lezzetliydi! Biraz küp küp doğranmış sosis eklerseniz daha güzel kokar ?? 1. Sıvı kısım Krem peynirli çırpılmış krema 200 g 2. Toz un 200 g Demlenmiş matcha tozu (şekerli) 20 gram Maya 3 gram Üç, baharat Kuru üzüm veya kuru yaban mersini veya kurutulmuş yaban mersini gibi her türlü kuru meyve Doğru miktar Ceviz Doğru miktar çikolata çekirdekleri Doğru miktar Tuz (tuzlu ağız) 1 g Karışık vanilya (tuzlu) bir miktar Frenk soğanı (tuzlu) 3-4 kök Siyah susam (tuzlu) Doğru miktar

(1.1) Çırpılmış krema ve krem peynir karışımını hafifçe ısıtın, biraz çıkarın, yaklaşık 28 derece sıcaklıkta erimesi için maya ekleyin, tamamen erimemesi fark etmez.

(1.2) Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Un (düşük glüten veya orta glüten kullanılabilir, yüksek glüten ise% 10 mısır nişastası ekleyin) ve kibrit tozu, çırpılmış krema ve krem peynir karışımına dökün, mayayı ekleyin, iyice karıştırın ve elinizle bir hamur haline getirin. Kullandığım matcha tozu demlenmiş ve şeker içeriyor saf matcha tozu ise tadına göre şeker eklemeniz gerekiyor.

(1.3) Hamur 1.5 katı büyüklüğünde fermente edilir, 150 gram alınır, yağlanmış kağıt üzerine konur, ince dilimler halinde yuvarlanır, bıçak veya bisküvi kalıbı ile kesilir, yağlanmış kağıt ve bisküvi hamurunu 10 dakika pişirme tepsisine, orta ve alt tabakaya hareket ettirdikten sonra orta tabakaya geçilir. Yaklaşık 5 dakika sürer.

(1.4) Scon'un yöntemi daha basittir. Mayalanmış hamur hafifçe düzleştirilir, kuru üzüm, ceviz veya çikolata çekirdekleri hamurun yarısına konur ve hamur katlanır, preslenir ve isteğe göre parçalara ayrılır. 20-25 dakika 180 derece fırın tepsisine koyun.

(2.1) Tuzlu tadı ile yapılır, krem peynir yoktur ve 200 gram hafif krema kullanılır. Şekersiz biraz tuz ekleyin, yaklaşık 1 gr; biraz karabiber; biraz vanilya ile karıştırın. Hamur yoğurulduktan sonra gece mayalanması için buzdolabına konur.Ertesi sabah kesilen parçaları çıkarır, buzdolabından çıkardıktan sonra pişirme sırasında ciddi şekilde deforme olmaması için oda sıcaklığının ısıtılması gerekir.

(2.2) Sekiz parçaya bölün. Fırın ön ısıtma yaparken Scone yüzeyine yumurta karışımını fırçalayın.Fırın önceden ısıtıldıktan sonra 180 ° C'de 25-30 dakika pişirin.

(2.3) Hamur ısıtılmamış ve pişirme sırasında hamurun bir kısmı deforme olmuş. Çoğu tamam.

(2.4) Pişirdikten sonra çok hafif ve çok hoş kokuludur.

(2.5) İçi çok yumuşak ve çok lezzetlidir.

(3.1) Bu sefer kullanılan bütün tam buğday unu, hala şeker eklenmemiş, çırpılmış kremanın sıvı kısmı 20 gr su ile 180 gr, baharat kısmı yaklaşık 1 gr tuz, biraz karabiber, biraz karışık vanilya, bir avuç dolusu koku Sonunda taze soğan ve bir avuç siyah susam. Bu sefer soğutulmuş fermantasyon yoktu ve fermantasyon 22 derecede yaklaşık bir saat sürdü.