Portakalları yıkayın, beyaz kısımlarını soyun.
Beyaz kısım temiz olmalı, böylece acı bir tada sahip olmayacak, bariz bal peteğini görebiliyorsunuz, parçalanmış
İnce doğrayın, 10 gram şeker ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika bekletin.
Hareketsiz dururken erişte ununa, 100 gram düşük glütenli una, 3 gram kabartma tozuna, 10 gram şekere geliyoruz, iyice karıştırıp eliyoruz, 20 gram hindistancevizi yağı ekliyoruz ve küçük topaklar halinde yoğuruyoruz.
35 gram Baileys likörü, 20 gram çırpılmış krema, 20 gram çikolata fasulyesi, şekerlenmiş portakal kabuğu ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.
Ellerinizle nazikçe yoğurun, fazla yoğurmayın. Ortadan ikiye kesilmiş uzun bir parça halinde yuvarlayın
İki parçayı istifleyin, tekrar açın, iki kez kesin ve tekrar açın.Toplamda 3 kez açın.Üçüncü kez açtığınızda, altına yapışmamak için altına ince bir tabaka kuru toz serpin.
Son olarak 1,5 cm kalınlığında bir parça haline getirin, kalan 5 gram çikolatayı yüzeye serpin, düzleştirin ve bir kalıpla küçük parçalara ayırın. Ayrıca doğrudan 1,5 Cm kalınlığındaki disklere yuvarlanabilir ve doğrudan 8 eşit üçgen parçaya kesilebilir.
Önceden ısıtılmış 180 ° fırına koyun, 15 ila 18 dakika pişirin, yüzey renklenecektir. Çıkarın ve soğumaya bırakın Tadı dıştan gevrek, içi yumuşaktır. Sızdırmaz tutup ertesi gün yemeyi seviyorum, biraz yumuşak ve çıtır.