Havuz balığı
500 g
soya peyniri
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak Crucian tofu çorbası nasıl yapılır 1 Balıkları yıkayın ve kenara koyun 2 Balık gövdesini tuzla ovalayın ve aynı zamanda şarap pişirin, 20 dakika marine edin 3 Sonra balığı süzün ve biraz yeşil soğan hazırlayın 4 Tavayı soğuk yağla ısıtın, zencefil parçaları ekleyin ve bir süre pişirin 5 Sonra balığı tavaya koyun ve her iki taraftan kızartın 6 Sonra suyla doldurun ve yeşil soğanları ekleyin 7 Kesilmiş tofuyu çorbaya koyun 8 Su kaynarken orta ve kısık ateşte yavaşça pişirin ve kapağı açın. 9 Çorba beyaz olana kadar bekleyin, üzerine sarımsak ve karabiber serpin.