Hakka balık kafası çorbası nasıl yapılır 1 Balık kafalarını yıkayın, suyu boşaltın ve tadına bakmaları için yarım saat tuzlayın
2 Eğik bir bıçakla kereviz ve sarımsak filizlerini küçük parçalara ayırın ve aynı zamanda çorba yapmak için bir tencere kaynar su kaynatın
3 Kereviz ve sarımsak filizlerini kızgın yağ kabına koyun ve bir süre karıştırıp kavurun, ardından tavayı çalıştırın
4 Yağı tekrar ısıtın Sağlığınız için daha az yağ ekleyebilirsiniz Kızartma işlemi sırasında tavayı eşit şekilde pişirmek için çevirebilirsiniz.
5 Balık kafasını orta ve kısık ateşte yavaşça kızartın
6 Çevirin ve rendelenmiş zencefili ekleyin ve hafifçe kızarana kadar kızartmaya devam edin
7 Balık kafasını kızartın ve yüksek ateşe çevirin, kereviz ve sarımsak filizi ekleyin ve kaynar suya dökün
8 Yüksek ısı 10 dakika daha fazla su geçirmezliğini yitirmek için kaynamaya devam eder Kaynatma işlemi sırasında tencereyi kapatabilirsiniz.Kapağı açıldıktan sonra çorba kıvamlı ve beyaz olur.
