Gül rulosu - Yemeği
Ana malzemeler
- Düşük glütenli un 200 g
- Süt 110 gram
- Maya 4 gram
- Kırmızı maya tozu 10 gram
- şeker 30 g
- Sütlü Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur haline getirin ve 15 dakika bekletin.
-
2 Her hamuru 10 gram olacak şekilde kesin.
-
3. Bir daire şeklinde açın ve mümkün olduğunca ince açın, böylece açılan desen güzel olur.
-
4 Her altı parçadan biri yukarıdan yukarıya doğru sıralanmıştır. Ortadan sıkıca bastırmak için çubuk kullanın ve yuvarlamayı kolaylaştırmak için erişteleri sıkıca bastırın
-
5 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın, çok sıkı yuvarlanmanıza gerek yok, çiçekler buharda piştikten sonra çiçek açacak.
-
6 Ortasından bir bıçakla kesin ve şekillendirin.
-
7 Buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 16 derece oda sıcaklığında yaklaşık bir saat uyanın.
-
8 Su kaynadıktan sonra 15 dakika orta ateş ve buhara çevirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin, kapağı açın.
İpuçları
Deseni güzelleştirmek için hamur tabakasını mümkün olduğunca ince yuvarlayın. Lolipop çörekler
önceki
Yeşil Soğan Ruloları
Sonraki
