Dut Şifon - Yemeği
"Birkaç gün önce çok sayıda dut toplamaya gittim. Bu şeyi korumak kolay değil. Yenilen kısım dışında biraz kek yaptım. Geri kalanı buzlu. İki torba dolusu aldım Protein 150 g yumurta sarısı 60 g aksesuarlar düşük toz 60 g mısır nişastası 15 g dut suyu 30 g dut sosu 20 g mısır yağı 25 g " Malzemeler
- protein 150 g
- yumurta sarısı 60 g
- Düşük glütenli un 60 g
- Mısır nişastası 15 g
- Dut Suyu 30 g
- Dut sosu 20 g
- Mısır yağı 25 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1) Uygun miktarda dut alın ve süzün.
-
Daha sonra kullanmak için 30 gr dut suyunu sık
-
3 Yumurta sarısı hamuruna 10 gr beyaz şeker ekleyin, iyice karıştırın, dut suyunu dökün ve iyice karıştırın
-
4 Mısır yağı, düşük kaliteli mısır nişastası, dut reçeli ekleyin ve yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın
-
5150g protein, 50g beyaz şekeri porsiyonlara ekleyin ve kuruyana ve köpürene kadar çırpın
-
6 Bezein üçte birini alın ve yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın ve köpük yapmamaya dikkat edin (işlem resmi çekmeyi unuttu ve önceki bir resim kullanıldı)
-
7Karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini kalan beze dökün ve eşit şekilde karıştırın
-
8 Köy kalıbına dökün, yüzeyi düzeltin, yüzeye biraz dut serpin ve içindeki baloncukları sallayın.
-
9 Fırını önceden 160 ° C'de ısıtın, 150 ° C'ye çevirin ve 50 dakika pişirin, içindeki ısıyı alın, baş aşağı sallayın, soğumaya bırakın ve kalıbı çıkarın.
İpuçları
Yumurta akı kasesi yağsız ve susuz olmalıdır, aksi takdirde yumurta akını etkileyecektir. Spesifik pişirme süresi, her fırının sıcaklığına göre uygun şekilde ayarlanır. 6 inç şifon kek
önceki
Kupa Şifon Kek
Sonraki
