Malzemeler
Düşük glütenli un
120 g
Tereyağı
40 g
Pudra şekeri
40 g
Bütün yumurta sıvısı
30 g
Siyah balık
35 g
Aksesuarlar Anında saf kahve 1 tatlı kaşığı tuz 1/8 çay kaşığı sıcak su 1/8 çay kaşığı
Mocha bisküvi nasıl yapılır 1 Malzemeleri tartın
2 yumuşatılmış tereyağı
3 Tuz ve ince şeker ekleyin, hacim kabarana ve rengi açılıncaya kadar çırpma teli ile çırpın
4 Çırpılmış bütün yumurta sıvısını 3 kez ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın. Bir dahaki sefere eklemeden önce yumurta ve tereyağı tamamen kaynaşana kadar her seferinde çırpın.
5 Yumurtaları ekledikten sonra tereyağı pürüzsüz ve hafif olmalı, yağ ve yumurta ayrımı olmamalıdır.
6 Düşük glütenli unu çırpılmış tereyağına eleyin. Un ve tereyağını tamamen karıştırmak için lastik bir spatula ile karıştırın.
7 Hamur nemli hale geldikten sonra iki eşit parçaya bölünerek farklı kaselere koyun.
81 çay kaşığı sıcak suya 1 çay kaşığı saf hazır kahve tozu ekleyin ve çözülüp kahve sıvısı olana kadar karıştırın. 1 ölçü hamura kahve sıvısı ekleyin.
9 Bastırırken karıştırmak için kauçuk bir spatula kullanın, böylece kahve sıvısı ve hamur tamamen karışarak kahve renginde bir hamur oluşturun.
10 Bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kesin.
11 Su üzerinde ısıtın ve bitter çikolata eriyene kadar sürekli karıştırın.
12 Eritilmiş bitter çikolatayı diğer hamura ekleyin.
13 Benzer şekilde, çikolata ve hamurun tamamen karışması ve çikolata renkli bir hamur haline gelmesi için bastırırken karıştırmak için kauçuk bir spatula kullanın.
14 Kahve hamurunu taze saklama poşetine koyun ve oklava ile dikdörtgen şeklinde açın (hamur çok yumuşak olduğundan, yastık tazeleme torbası kolayca alınabilir). Ben biraz karağım.
15 Çikolata hamurunu taze saklama torbasına koyun ve yaklaşık kahve hamuru büyüklüğünde bir dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun yüzeyine bağlayıcı olarak bir kat yumurta sıvısı sürün.
16 Kahve hamurunu taze saklama torbasıyla birlikte kaldırın ve ikisini sıkıca birbirine bağlamak için çikolata hamurunun üzerine ters çevirin. Kahve hamurunun arkasındaki taze saklama çantasını yırtın.
17 Sonra hamuru yuvarlayın.
18 Yuvarlanan hamuru taze saklama poşetine sarın ve sertleşene kadar yarım saatten fazla buzdolabına koyun.
19 Donmuş hamuru 0,3 cm kalınlığında dilimler halinde kesmek için bir bıçak kullanın.
20 Kesilmiş hamuru, her hamur arasında yeterince boşluk bırakarak fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 180 ° C'de koyun ve kahverengi kısım biraz koyulaşıp dışarı çıkmaya hazır olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
21 Tadımdan sonra çikolatanın tadı çok kuvvetlidir.
-
- Ev yapımı siyah balık çorbası
-
- ##gül hünnap çamurlu ay keki
-
- Tembel yumurta popo bataklık çantası
-
- Doldurulmuş tofu
-
- Yapışkan pirinç köftesi
-
- Baharatlı fıstık
-
- Obur gurme kürdan eti
-
- Tavada Mantarlı Domuz Eti ve Lahana
-
- Kış kavun çorbası
-
- Kızarmış derili balık
-
- Ispanaklı Siyah Balık Çorbası
-
- Kızarmış Mantarlı Tavuk Dilimleri
