Kızarmış Siyah Pomfret - Yemeği
Siyah Pomfret, Arpacık, Zencefil, Soya Sosu, Kaya Şekerli Tavuk
1. Hammadde: siyah pomfret, arpacık soğanı, zencefil
2. Balıklar işlendikten sonra iki bıçakla balığı biraz kesin, suyu yıkayıp kurulayın. İnce bir tabaka un serpin.
3. Tavayı ısıtın, ısıtmak için uygun miktarda yağ ekleyin ve balığı ekleyin.
4. Her iki tarafı da altın olana kadar yavaş ateşte kızartın.
5. Dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyip kavurun.
6. Ayarlanan sosu dökün.
7. Uygun miktarda kaya şekeri ekleyin.
8. Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe geçin ve yavaşça pişirin.
9. Dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafı pişirin. Ateş, onu hızla renklendirebilir ve tadabilir.
