Hafif cheesecake - Yemeği
1. Yağı eritin, suda veya mikrodalgada 40 saniye eritin
2. Krem peyniri suda eritin
3. Sütün yarısını ve hafif kremayı krem peynire ekleyin ve erimeye devam edin, ardından sütün diğer yarısını ekleyin.
4. Eritilmiş tereyağını ekleyin.
5. Yumurta sarılarını peynirli kremaya tek tek ekleyin. Yumurta beyazlarını çırpmak için yumurta beyazlarını bir süre ayırın.
6. Düşük glütenli unu ve mısır nişastasını eleyin.
7. Süzgeçle süzün.
8.6 yumurtanın beyazını çırpın, 3 defa beyaz şeker ekleyin.
9. Ona vurduğunuzda neredeyse böyle oluyor.
10. Bir parça kazıyın ve krem peynir sıvısı ekleyin.
11. Çırpılmış yumurta beyazlarını içine dökün. Karıştırın ve iyice karıştırın.
12. Kabın altına pişirme kağıdı koyun. 8 inçlik bir kek kabı kullanıyorum.
13. Kek sıvısını hemen dökün. 3 cm kaldırın, bırakın ve küçük baloncukları içine bırakın.
14. Su üzerinde pişirin. Fırını önceden 160 derecede ısıtın ve renklendirmesi için 30 dakika pişirin, ardından 145 dereceye çevirip 22 dakika pişirin.
