Kimchi ile kızarmış domuz derisi - Yemeği
200 gr domuz derisi, zencefil turşusu, 1 biber turşusu, ıslatılmış börülce, birkaç kök yağ, tuz, karabiber, karabiber
1. Domuz derisini temizleyin ve iç yağı kazıyın.
2. Tencereye su, domuz derisi, dilimlenmiş zencefil, karabiber ekleyin ve pişirin.
3. Domuz derisini çıkarın ve temiz suya batırın, ardından şeritler halinde kesin.
4. Kimchi'yi yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin.
5. Kızartma tavasını kaldırın, zencefili ve biber turşusunu güzel kokulana kadar ıslatın, ıslatılmış börülce ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
6. Dilimlenmiş domuz kabuğunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis yapın.
