turşu - Yemeği
Her gram gıda için 15 kilogram Çin lahanası, her gram gıda için 1 demet (100 gr) pırasa, kuru kalamar 1 parça (50 gr) havuç 2 (150 gr) yemek gramına, tuz kimchi vejetaryen sosu 1 şişe (750 cc kapasite), tuz 600 gr
1. Çin lahanasını yıkayıp süzün, dörde bölün.
2. Kurutulmuş kalamarları parçalar halinde, pırasaları parçalar halinde ve havuçları da parçalar halinde kesin
3. Ana malzemeleri tuz serpin ve bir gece ağır taşlarla iyice karıştırın.
4. Çin lahanasını dört parça halinde yıkayın, plastik poşetlere koyun, tuz serpin ve iyice karıştırın, gece boyunca ağır taşlarla bastırın.
5. Tuzlu suyu çıkarmak için ağ torbasını koyun ve 5 dakika kurutmak için çamaşır makinesine koyun.
6. Geniş, temiz bir tencerede kurutulmuş malzemeleri ve malzemeleri dökün, kimchi ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Malzemeler: kimchi, su şurubu, makasla parçalara ayrılmış kurutulmuş kalamar, pırasa dilimler halinde, havuçlar dilimlenmiş
8. Bitmiş resim
9. Bitmiş resim
