g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

pancar çorbası - Yemeği

Malzemeler

sığır eti

250 g

Sığır kemiği

150 g

soğan

1 parça

domates

lahana

180 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, patates, kereviz, havuç, mısır unu, süt, karabiber

Pancar çorbası uygulaması 1 Pancar çorbası için dana eti kullanılmalıdır. Büyük bir parça sığır eti kullanıldı.

2 Ayrıca dana kemikleriyle pişirilmiş kemik çorbası da var.

3 Bir soğan, küçük parçalara bölünür.

4 Tavaya sıvı yağ koyun, soğanı ilave edin ve kavurun, soğanın rengi değişince et suyunu ilave edip pişirin.

5 Dört domates, sıcak suda haşlayın, soyun ve küçük parçalara bölün. Ayrıca bir tencerede kızarmış domates. Domatesler yumuşak ve çürüyene ve sos haline gelene kadar karıştırın.

6 Lahanayı küp küp doğrayın.

7 Tencereye lahana ekleyin ve kavurun. Kızarttıktan sonra çorba kabına ekleyin.

8 Patatesleri soyup dilimleyin. Zaman kazanmak için patatesler dilimlenir. Bir çorba kabına koyun ve pişirin.

9 Ayrıca kereviz ve havuç eklenir. Malzemelerin hepsi hazır, yavaş ateşte pişirin. 15 dakika pişirilir.

10 Kızarmış erişte sosu yapmak için mısır unu kullanıyorum. Mısır unu un kadar yapışkan olmadığından kızartılması ve iyice karıştırılması kolaydır. Tavaya yağı koyun, mısır unu ekleyin ve kısık ateşte kızartın.

11 Kızartılmış eriştelere süt ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.

12 Pişirilen çorbaya dana eti ilave edin, tuz ekleyin, mısır unu sosu ekleyin

13 Meze, iştahı artırın, sindirime yardımcı olun ve görme yeteneğinizi koruyun. Besin emilimini artırmak için kemik tutkalı ve kalsiyum takviyesi yapın.