Simmering Pig Kafatası - Yemeği
Güney Zhejiang'da Atıştırmalıklar Domuz kafatası 600 g Bai Kou 3 adet Uzun Pao 1 parça Biber 20 kapsül Kurutulmuş biber 2 parça Zencefil 3 dilim Soya sosu Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar tuz Doğru miktar Şeker Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar
Aşama 1
Önce domuzun kafatasını fırçalayın, ardından soğuk suya batırıp kanayan suyla ıslatın ve yarım saatte iki kez suyu değiştirin.
Adım 2
Malzemeleri hazırlayın
Aşama 3
Suyu düdüklü tencerede kaynatın ve domuz kafatasının içine koyun ve 5 dakika pişirin.
4. adım
Kirli suyu boşaltın!
Adım 5
Soğuk su ilave edin, kuru biber, biber, zencefil, beyaz kou ve uzun biberi düdüklü tencereye koyun, kapağı kapatın ve orta ve kısık ateşte 13-15 dakika bastırın.
6. Adım
Kalan kemik suyu pişirilebilir ve yenebilir!
7. Adım
Yemeye başladı!
