Domuz göbeği
400 g
Patates
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, bol miktarda, yeşil biber, kaya şekeri, doğru miktarda Patates ile kızarmış domuz eti uygulaması 1 Domuzun karnını yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin. 2 Tencereye yağı koyun, kaya şekerini ekleyin ve şeker rengini kısık ateşte kızartın. 3 Domuz göbeğini ekleyin ve kavurun. 4 İki veya üç dakika kısık ateşte kızartın ve yağın bir kısmını karıştırın. 5 Uygun miktarda kaynar su dökün ve anason ekleyin. 6 Patatesleri yıkayın, soyun ve ocak blokları halinde kesin. 7 Et bir saat piştikten sonra patatesleri ve biraz tuz ilave edin. 8 Biraz soya sosu dökün. 9 Patatesler yumuşayıncaya ve çürüyene kadar 20 dakika pişirin ve suyu yüksek ateşte toplayın. 10 Yeşil biberleri ekleyin. 11 Bir dakika karıştırarak kızartın.